Entrades

Arròs de muntanya amb ceps, carxofes i botifarra negra

Fricandeaux: fricandó a l'estil suís

Khachapuri amb espinacs, xampinyons, formatge blau i ou

Tataki de tonyina amb salsa de soja, quicos i mel

Crema de xampinyons i xiitake amb formatge emmental

Tartiflette de la Savoia

Quadrotto amb carbassó, anxoves i roquefort

Sopa de galets a la manera tradicional

Com lligar un llom de porc

Arròs de muntanya amb costelles i rovellons